Meal prep
Il meal prep (meal preparation) è la pratica di pianificare, cucinare e porzionare in anticipo, in un'unica sessione, i pasti dei giorni successivi, per poi conservarli in frigorifero o freezer e risparmiare tempo durante la settimana.
Il meal prep nasce come metodo di organizzazione: invece di decidere e cucinare ogni giorno, si concentra tutto in una singola sessione — pianificazione del menu, spesa, cottura in blocco e porzionatura. Durante la settimana resta solo da scaldare e servire.
Non è legato a una dieta specifica: puoi adattarlo a qualsiasi stile alimentare, alle tue esigenze nutrizionali e al numero di persone in casa. I benefici principali sono il risparmio di tempo, la riduzione degli sprechi e la maggiore costanza nel mangiare sano.
Perché conta
Il meal prep trasforma il "cosa mangio oggi?" da decisione quotidiana a scelta già presa. È la base su cui lavora anche un servizio come FillTheFridge, dove uno chef prepara a casa tua i pasti della settimana. Approfondisci nella guida al meal prep settimanale.